世界今日報丨酸菜粉條的好吃做法?
【資料圖】
原料：豬肉200克，粉條250克，酸白菜200克，蔥、姜、蒜、油、生抽各適量。
準(zhǔn)備：把酸菜用水泡一會兒，再把酸菜水分?jǐn)D盡，將酸菜橫切，成絲，越細(xì)越好。粉條切成適當(dāng)長度。豬肉切片，用生抽醬油，料酒，淀粉，腌上一會兒。
制作：鍋里入油，6成熱的時候，把肉絲倒入，炒至變白之后盛出備用。再放油入鍋，熱后放蔥蒜姜末，煸炒爆香，然后放酸菜、備好的肉片炒2分鐘，加入雞精，加清水放入粉條，水開后關(guān)小火燉至粉條成透明色即可。
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